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黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#(10/13)
准备食材。
大鸡腿去皮剔骨。（我家小朋友不吃鸡皮，要求剔骨）没有要求的可以直接切块。
豆腐皮切宽条，鸡腿肉切块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，喜欢吃辣的可以用辣的青椒替换。
葱切段，姜切片备用。（做鸡肉姜放多一点会好吃）
砂锅中倒入适量食用油，烧热后下入葱姜，再加入2勺黄豆酱炒出香味。
下入鸡肉块。
淋入1勺料酒，1勺生抽，1勺太太乐鲜鸡汁。
再加入1勺蚝油。
加入香菇片翻炒均匀。
加适量的热水，大火煮开。（水量刚没过食材即可。）
转中小火煮至汤汁过半加入豆腐皮。
收汁后加入青椒和1点白糖翻炒均匀。
黄焖鸡米饭，浓汁入口，一口入魂。