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#做出牛肉的分寸感#咖喱牛肉饭(1/8)
今日午餐，咖喱牛肉饭和鲍汁捞饭。
牛肉切块，倒入料酒，用水焯一下，去腥去沫。
辅料洋葱、土豆、萝卜切成块状备用。
炝炒洋葱直至变软。
下锅牛肉翻炒出香味，因为家里没有生姜了，然后放了一点姜粉去腥。
倒入盐、生抽、耗油、撒一点花椒粉和大料粉，然后放入八角，小火先把牛肉炖20分钟。
然后放入一块咖喱，下锅土豆和萝卜再炖10分钟。
再配上百搭的米饭，真是人间美味。