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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#砂锅菌菇鸡汤(10/17)
准备好的原料:半只鸡洗净,剁成小块,七彩菌菇放温水里泡发,葱姜蒜辣椒。
炒锅添水,放入鸡块,放入太太乐料酒,大火烧开。
撇净浮沫,捞出备用。
耐高温砂锅洗净,擦干水分,烧热,放入菜籽油,放入葱姜蒜辣椒爆香。
放入鸡块翻炒。
添入开水,烧开转小火。
砂锅上放蒸笼,淘洗干净的米➕水放盆里。
盖盖,小火,砂锅上蒸下炖一个小时左右。
中间放入七彩菌菇,继续炖。
一个小时后,蒸好的米饭。
放入枸杞,盐等调味。
放入太太乐鸡精。
放入香葱,香菜拌匀即可开吃。
砂锅菌菇鸡汤。
成品。
成品。
鸡肉嫩而不腻,汤味鲜美,滋补养生。