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奶黄包/附详细奶黄馅儿教程(17/18)
三颗鸡蛋再倒入150g牛奶搅匀
在筛入50g低筋面粉和20g玉米淀粉，20g奶粉，再放入30g糖（个人觉得不用减糖了）
搅匀，有点面疙瘩没事儿的等会儿反正要过筛
想要口感细腻的话过筛两次，中火开始煮的同时加入30g黄油，一边煮一边不停的搅拌哦
这个馅儿成型还是挺快的，马上就有阻力了
成型，锅铲按压不粘的时候就可以啦，太干口感不好哦
盛出晾凉
分割的大小你们根据自己的喜好来
500g面粉，20g糖，酵母5g，盐3g，猪油一勺，水250g左右和成一个偏硬的面团发酵成两倍大小
发酵好的面团少量多次呛粉进去多揉一会儿，这样成品会更白更光滑
分割成大小相等的面团剂子
揉好的面团分割成大小相等的剂子，擀成中间厚边缘薄的面片
全部包好以后底下放40度左右的热水盖上锅盖发酵13分钟左右
大火蒸15分钟左右熄火
再继续焖五分钟左右打开盖子哦
白白胖胖的包子就好啦
这个真的是大人小朋友都喜欢的一款包子啊
每个人，都不过是匆匆过客， 看似漫长的一生， 几十年光阴，不过是弹指一挥间。 在每一个清浅的日子里， 愿我们不争不抢，却有岁月打赏； 在每一个平凡的日子里， 愿我们不慌不忙，笑对静好时光。