#感恩节烹饪挑战赛#红烧黄花鱼(4/7)
黄花鱼处理干净，多冲洗几遍。
平底锅小火加热，加少许食用油，放黄花鱼煎一下。
煎完一面，再煎另一面，煎至定型后，放入蒜片 姜片 葱花 花椒和干辣椒，炒出香味。（在锅的半边炒，不要把鱼弄坏）
倒入热水，刚刚没过鱼即可。加入生抽 蚝油 醋 白糖 盐调味。可以把汤汁泼在鱼身上，盖盖中小火焖煮十分钟左右。
最后收浓汤汁即可出锅，撒上葱丝即可上桌。
一份咸香微辣的红烧黄花鱼就做好了！
味道不错，快来一起品尝吧！