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茴香饺子(1/24)
食材准备就绪
肉切块
茴香洗净
控干水，切碎
一勺油拌匀
油多一点，防出水
绞肉机绞肉
料酒去腥
来点鸡精
生抽、老抽、盐、白糖一起调味
搅拌好的肉馅
放一起
加一个鸡蛋，搅拌上劲
300克面粉
140克清水搅成絮状，揉成面团
下剂子
擀饺子皮
馅多多
月牙饺子，边缘捏紧
先包好这么多，接着擀饺子皮
20多个饺子
水开煮饺子
刚出锅的饺子
成品