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#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹(8/10)
螃蟹清洗干净。
加入适量高度白酒杀菌。
把螃蟹开盖去腮去胃去脐。
这种螃蟹皮比较厚，用刀把螃蟹腿使劲拍开，螃蟹随意切开。
放入碗中。
准备一点圆葱，辣椒，葱段，蒜末，姜丝，香菜。
各种调料撒在螃蟹上。
倒入珍选捞汁盖上保鲜膜。
盖上保鲜膜放入冰箱恒温冷藏四小时以上。
生腌海蟹出炉了，下个小酒绝了。