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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#杏鲍菇炒香芹(5/7)
香芹洗净切段 杏鲍菇切成筷子粗细的条 胡萝卜削皮 切成和杏鲍菇相同的条 准备少许葱花
大蒜切成蒜片 干辣椒切段 备用
炒锅烧热 放油 下入杏鲍菇大火翻炒 炒出杏鲍菇的水汽 杏鲍菇炒塌 炒透 盛出 控干汤汁
锅中再次倒油 油热 下入葱 蒜 干辣椒 炒香 锅中炒出葱香味 下入胡萝卜 胡萝卜略翻炒至断生 倒入香芹
香芹入锅 大火快速翻炒 大约炒1分钟左右 香芹炒至断生 加入提前炒好杏鲍菇 食材翻炒均匀 加入1汤匙蚝油
蚝油炒出鲜香味 加入 太太乐鲜鸡汁 加入1/2勺白糖 最后撒入1小勺食盐 快速翻炒至调料融合 即可出锅装盘
✅完成✅