#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌捞汁鸡爪(
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鸡爪800克,用剪刀剪去指甲,洗干净备用。
鸡爪冷水下锅,放入适量料酒和姜片,开锅焯水8~10分钟。
焯熟的鸡爪捞出来,切成凉拌已方便入味。
切好的鸡爪用清水冲洗干净。
鸡爪放入碗里。
姜1蒜小米辣青椒洗干净切碎备用、柠檬洗干净切片,香菜洗干净切碎备用。
姜,蒜,小米辣,青椒,柠檬片 等放入碗里,加1勺香芝麻,倒入珍选生腌捞汁适量。(以刚刚没过食材为准)
拌匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚口感更好。
开吃,清香脆嫩,爽口开胃。