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醉卤大闸蟹(7/12)
材料大集合^_^大闸蟹️刷洗干净，姜葱蒜洗净备用^_^
冷水下锅，如上图所示在盘子上放两姜片^_^
再如上图所示把大闸蟹肚皮朝上放好，再铺上几片姜片^_^
盖上锅盖，先中小火蒸10分钟，然后再大火蒸15分钟后^_^
时间到，关火^_^
把大闸蟹放入碗内放凉^_^
然后用熟的刀和砧板把葱姜蒜切碎放入碗里^_^
把珍选醉卤捞汁倒入碗里^_^
倒满整个碗^_^
盖好盖子，放入冰箱冷藏至少5小时，但不超过16小时^_^
时间到^_^
柠檬切片、香菜摆盘，开吃^_^