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酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”(9/10)
大豆油和牛奶搅拌到乳化；
加入低筋面粉拌匀；
加入3个蛋黄；
搅拌均匀，蛋黄糊做好备用；
蛋白中分三次加入细砂糖；
打发到小尖角状；
舀入少量蛋白到蛋黄糊中拌匀；
再倒回剩余蛋白中翻拌均匀；
倒入六寸模具中，轻磕，震出大气泡；
烤箱预热150度，大约45分钟。