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莲藕肉丸子(4/10)
食材准备
莲藕切片后剁碎。
加入猪肉末中，加入葱花、料酒、生抽、老抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋。
用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲粘稠的状态。
戴上一次性手套，抹上少许植物油，取适量肉馅用虎口处挤出成丸子。
放入煮开的水中，中小火煮至丸子定型浮起。
料汁制作：清水中用倒入五香粉、生抽、老抽、玉米淀粉，搅拌均匀。
把料汁倒入锅内搅匀后，盖上盖子焖炖5分钟。
撒上葱花，大火收至汤汁浓稠就可以出锅了。
简单家常又好吃，咬一口又香又脆，太过瘾了！