1、鸡蛋冲洗表面后，冷水下锅，中小火煮5分钟； 2、过凉水后，用勺子敲出漂亮的冰裂纹； 3、将鸡蛋放入电饭锅中，加入没过鸡蛋的凉水，一把红茶和所有的香料、一勺生抽、两勺老抽、适量盐调煮饭模式即可（或盖盖子煮20分钟）即可； 4、浸泡过夜会更好吃～