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#秋日抢鲜“蟹”逅#一汁成菜-生腌基围虾(3/7)
鲜活的基围虾冲洗干净，装入大碗中。
碗中倒入高度白酒，让虾全部腌在酒中。20分钟后倒掉白酒，用清水冲一遍虾，去掉酒味。
找一个合适的密封的保鲜盒，切几片生姜，大蒜，小米椒。
倒入珍选生腌捞汁，让虾全部浸进汁水里，密封放冰箱冷藏。
第二天将冰箱里的虾拿出装盘。
先让珍选的醉卤捞汁与珍选生腌捞汁来个合照吧！用这两个捞汁轻松搞定了几个菜。
虾肉白白的嫩嫩的，捞汁的味道全部被虾吸收，口感：咸淡适中，鲜度很足，虾肉嫩滑，一切都刚刚好！