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蒜香排骨(0/3)
排骨洗净，擦干水分。一颗大蒜，约10瓣，去皮，剁碎。
排骨加入蒜末，20-30ml生抽，适量白胡椒粉，半勺-1勺盐，抓匀，腌制40分钟以上。腌制时间1小时最佳。
热油，并且在碗里倒入玉米淀粉，用筷子将排骨裹上玉米淀粉分块逐个放入油锅中，中火10-11分钟，夹出摆盘。