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蛋包饭(
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鸡腿肉去骨切丁。冷冻豌豆玉米胡萝卜煮熟。
炒熟鸡肉,放一点料酒,小半勺盐。
重新起锅放油,依次炒熟洋葱,西红柿。放入鸡肉,时蔬,加入半勺蛋黄酱,番茄酱,1小勺盐。加入2碗煮熟的米饭,小火拌匀。盛出锅。
摊一个鸡蛋饼,按照自己喜欢的样子摆好米饭,将蛋饼裹住米饭。