青萝卜削皮 切成筷子粗细的条
北豆腐 切成四方小块
五花肉和瘦肉 分别切片备用
炒锅烧热放油 先下入五花肉 煸出油脂
五花肉炒至出油 放入瘦肉片 炒至断生
肉片炒至变色 烹入1汤勺 太太乐宴会料酒 翻炒去腥。
葱花 蒜片和干辣椒 入锅炒香
锅中炒出葱香味 放入青萝卜条 大火翻炒
持续翻炒 炒出萝卜的水汽
萝卜炒透 炒塌 加入开水
大火把汤煮沸 加入1小把虾皮
汤中 淋入1汤勺生抽
加入少许太太乐鲜鸡汁
放入切块的豆腐
盖上锅盖 转中火 炖15分钟
萝卜炖至软烂 撒入食盐调味
撒入少许白胡椒粉
关火后 淋入少许香油 撒入香菜段即可
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