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#感恩节烹饪挑战赛#蒸阳澄湖大闸蟹(10/12)
先来个成品图
阳澄湖大闸蟹，蛮大的，公蟹6两，母的半斤，一人食够了
阳澄湖大闸蟹清洗一下，剪去卡子，放入蒸锅，放几片生姜，浇上一大勺太太乐葱姜料酒，对了，蒸锅里水略微多一点，这样蒸汽足一点
盖锅盖，水开计时20分钟，具体根据螃蟹大小
现在准备调料，大蒜生姜切碎
我喜欢太太乐鲜贝露，非常鲜美，用来蘸食挺不错
倒入适量太太乐鲜贝露，搅拌一下
20分钟后关火焖5分钟，出锅
是不是很诱惑人啊，我没有刷油，如果刷油一下更漂亮，那些饭店都会刷油
先吃个母的，肥！
来个近景
公的也不错