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冬阴功海鲜汤(4/13)
食材 泰式冬阴功酱2包|大虾|蛤蜊 海鲜菇|豆腐|蟹菇 番茄|柠檬|小米辣|香菜 调味 小鲜侣调味汁10克 用具 阿米尔小球锅
海鲜全部洗好,大虾去头去虾线(冬天强免疫,补充蛋白质是关键,这一锅非常适合冬补);
番茄切块、小白菜切条、柠檬切片去籽;
海鲜菇、蟹菇、香菜、小米辣清洗干净(配菜可以根据个人喜好更换);
阿米尔小球锅倒入山茶油,放入虾头炒香炒出红油;
倒入1000ml清水盖盖煮开;
煮开后捞出虾头,倒入1-2包泰式冬阴功酱(地道泰式风味、香味纯厚、汤鲜味美,冷冬必备);
挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥(重口味的可以再挤点酱油);
煮开放入番茄块、豆腐、白菜、海鲜菇、蟹菇等你自己准备的蔬菜;
再次煮开放入蛤蜊、大虾等海鲜煮熟;
挤入少许柠檬汁,撒小米辣、香菜,摆上柠檬片即可出锅;
家常版泰式冬阴功汤在家做就是这么简单!几分钟就上桌,懒人一锅端,肉菜吃得欢!天气这么冷,哪少得了这一锅;
汤鲜味美、酸辣鲜咸,异域风味十足,一口喝下,整个身体都暖起来了,开胃解腻,就着米饭太满足了;