#感恩节烹饪挑战赛# 花甲肉炒青椒(
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备料:冷冻的花甲肉放室温下解冻,青椒可根据口味用青红辣椒代替
青椒去蒂去籽,切小丁;姜切末,干的小米辣捏碎
花甲肉全部解冻可使用,无需泡水或者冲水
炒锅中倒油,油温4、5成热时,姜末、葱花、小米辣入锅,煸炒出香味
花甲肉入锅,转大火翻炒,淋料酒
撒盐、倒酱油混合
倒入青椒丁,翻炒20秒,变色即关火,出锅
鲜美开胃有营养