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#开启冬日滋补新吃法家庭版小火锅(6/6)
牛肉用盐水浸泡半小时，冲洗干净切片➕盐➕花椒粉➕淀粉，抓拌均匀后➕蛋清，继续抓拌均匀，➕粗辣椒粉，再抓拌均匀腌制30分钟。
火锅丸子，菌菇拼盘。（选自己爱吃的） 菇洗干净切块。
处理好，切片装盘。
鱼片是叫老板片好的。
起锅烧油，炒香叶、八角、红干辣椒、火锅底料，倒入骨头汤，让它在锅里慢慢煮。
千万别买散装的丸子，大多都是边角料做的。自己在家做的卫生又好吃