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#感恩节烹饪挑战赛#牛肉烤时蔬~烤箱版(3/4)
牛肉用盐浸泡半个小时,泡出血水,冲洗干净,切小块。(牛肉块➕油➕黑胡➕料酒,腌制十五分钟) 所有蔬菜洗干净,大蒜去头,玉米、胡萝卜、西兰花,切块。(所有蔬菜➕黑胡椒➕油➕盐,腌制十五分钟) 胡萝卜➕牛肉粒➕玉米➕大蒜,先放进去烤箱180度十分钟后,将牛肉粒翻面继续烤十分钟。 最后放圣女果和西兰花,继续烤十分钟即可。(这一步可以放两根迷迭香一起烤,也可以不加)
烤箱烤牛肉的温度和时间取决于肉块的大小和口感,一般在180°C至200°C之间。
水果玉米烤出口感甜脆。
不管是西蓝花还是其他杂蔬,都可以拿来烤一烤,味道好极了。