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挪威北极鳕鱼，鳕鱼酿羊肚菌(3/11)
准备好食材。
将鳕鱼切小块和生姜片，放入料理机中捣成泥，加入10毫升料酒、5毫升生抽和柠檬汁搅拌均匀，静置10分钟左右。
40度左右的温水泡发羊肚菌30分钟左右，软化后去用刷子轻轻刷去凹槽中的浮尘，最后清洗干净，再将羊肚菌剪开。
酿入准备好的鳕鱼泥。
将西兰花和胡萝卜处理干净；准备调料汁：10克生抽、1克低卡糖、少许鸡精、1克淀粉用少许清水调匀。
西兰花和胡萝卜焯水至熟备用。
锅中烧开水，将鳕鱼酿羊肚菌上锅蒸8分钟左右。
将蒸好的鳕鱼酿羊肚菌装盘后，用胡萝卜和西兰花点缀一下。
将蒸出来的汁水和调味料倒入锅中煮至浓郁后，浇入盘中。
上桌就可以享用啦！
这道宝宝辅食色香味俱全，端上桌后孩子超喜欢吃。