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#开启冬日滋补新吃法#卤肉夹饼(5/10)
面包机和面醒发40分钟以上，看见面团体积明显大了一倍。
面团搓条揪成大小一样的面剂子，擀成牛舌状刷油，然后再卷成条状卷起来。
压扁擀成饼状刷油，全程不撒干面粉，觉得有点粘就刷一点油。
电饼铛每边烤2分钟左右，看起来有点焦黄就可以了，如果饼比较厚可以关掉电源让它焖一会。
烤好的饼，饼皮焦黄，外脆里酥。
用小刀把饼像这样划开就可以了，喜欢吃辣椒酱的可以刷一点。
炖好的红烧肉卤鹌鹑蛋，肥而不腻特别好吃。
卤肉剩余的汤汁直接倒掉有一点浪费，然后切了一点豆腐皮和豆腐煮了一下。（黑豆豆腐所以有点发绿）
红烧肉稍微往碎剁了一下，然后夹入鹌鹑蛋、豆腐、豆腐皮。
卤肉夹饼的灵魂一定要浇一点汤汁哦，一大口咬下去真是太满足了。