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#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花(4/9)
西兰花过开水，放点盐3分钟捞出
土豆片过开水如图沥干水分
葱姜，白萝卜片备好！
牛肉切粒如图冷水泡，冷水下锅去血沫捞出
锅中烧油，油热放入冰糖，牛肉，老抽，蚝油来回翻炒
放入水，盐，八角，香叶，黑胡椒粉煮熟2个小时以上吧
汤汁收时，放入土豆片和白萝卜片盖盖子焖煮3分钟
再放入小葱，西兰花翻炒，出锅即可
西兰花炒牛肉粒