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#开启冬日滋补新吃法#板栗烧鸡(1/13)
三黄鸡冷水浸泡，洗干净
冷水下锅，放入料酒，烧煮开，去血沫
捞出洗干净，沥干水分
板栗买的去皮的！
冰糖，大葱，生姜，香叶，八角备好
锅中烧油，油热放入冰糖融化
放入生姜，鸡肉来回翻炒
如图，放入老抽，生抽，蚝油，来回翻炒
放入八角，大葱，香叶，干辣椒️2个
放入水漫过肉如图，放盐适量，盖盖子焖煮1小时（大火烧开转小火烧）
收汤汁时如图，放入板栗，盖盖子焖煮15分钟
如图板栗烧鸡就好了
味道不错板栗烧鸡（板栗烧鸡翅也好吃）