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#本周热榜#芝麻奥利奥金枕蛋糕(5/8)
玉米油、纯牛奶搅拌乳化。
筛入低粉、玉米淀粉，拌至无干粉状。
加入蛋黄搅匀。
加入芝麻粉搅匀。
提前冷冻的蛋清滴入青柠檬汁，加糖打发至硬挺。
蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。
倒入模具，撒上奥利奥碎。放入预热好的烤箱150度40分钟，余十分种时盖上盖子，转风机145度30分钟。
芝麻和奥利奥竟然很搭。