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西芹牛肉丝(2/7)
牛肉丝泡去血水，放入生抽、小苏打、胡椒粉、一点点盐、淀粉抓拌均匀，一勺食用油封住水分；
准备好所有的配菜；
热锅凉油，放入花椒粉、牛肉丝；
待牛肉丝变色后放入蒜末、小米辣、老抽炒出香味；
放入木耳丝、西芹段翻炒；
调入生抽、胡椒粉，鸡精、盐翻炒均匀即可；
来吧、吃饭喽～