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#开启冬日滋补新吃法家庭版红烧牛蛙(3/9)
牛蛙买的1000克，化冻差不多700克
去掉前后腿的爪子，个头大的改一下刀
冷水泡半个小时，不要泡时间长，水汽大了不好吃，然后控水
葱姜大蒜备用
胡萝卜半根切菱形块，柿子椒半个也切成菱形块备用
起锅倒油，放入葱姜蒜老抽 生抽蚝油，煸香！
放入牛蛙块，料酒，半碗水，大火翻炒！
炖十分钟，放入胡萝卜青椒，翻炒断生
装盘了！开吃，味道好极了，色香味美！又下酒又下饭，我家那位的最爱！