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家庭版卤煮(10/10)
洗净的大肠 五花肉 冷水下锅煮 瓢出浮沫
炒香香料 微焦就可以 全部装到料包里
黄豆酱 郫县豆瓣酱炒香 倒入水 白酒 腐乳汁 生抽 盐 鸡精 老抽 下入料包 肥肠 五花肉 炖40分钟
豆腐切块 俩面煎脆
面粉加水 活成硬面团 其它都不放 醒20分钟
摊成小饼 翻面 半熟就可以
四十分钟 倒入豆腐片和饼 在炖30分钟
时间到 这就好啦
切成块 撒上葱末 蒜泥 香菜段 辣椒油 淋上一勺汤
太香啦