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十分钟吃到嘴的酸汤面(2/6)
葱,蒜苗,香菜,切小段段备用,自己家种的蒜苗,香菜有些小,但新鲜。图中面条多,因为我煮了两大碗,一个人一小把就够够了。青菜忘了拍照了,也是自家种的,绿色的叶蔬菜都可以,全凭个人喜好.
碗里放猪油,没有就放香油,葱花、香菜、蒜苗都放碗里,调味放盐、醋、胡椒粉、鸡精、油泼辣子!
锅里水开煮面,点两次凉水加入青菜再煮开就熟了,我放的青菜是油菜苗和生菜自家种的。
把面条和菜捞入碗中再加些面汤,就好了。搅拌搅拌就开吃了!
还给娃弄了一碗清汤的,放了葱花、香菜、猪油、盐、鸡精、一丢丢胡椒粉,加热汤一激,香味就出来了!
捞面条到碗里,一碗小孩子吃的清汤龙须面就好了!好吃易消化,做早餐和晚餐十分合适。