把开水倒进玉米面里用筷子搅拌均匀，带玉米面放温不烫手把酵母，白糖，鸡蛋放里边搅拌均匀，再加入中筋面粉和温水，把面和成面团放在一旁醒发至两倍大，拿出来揉面排气

揉好的面团擀成面饼上边放上红枣或者葡萄干，放在笼屉上二次醒发至两倍大，开火上汽计时25关火

关火再焖5分钟就可以了