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冷吃香辣牛肉#做出牛肉的分寸感#(4/10)
牛肉冷水下锅，煮出血水，捞出放卤料电饭煲卤煮1小时
卤好的牛肉
姜蒜切小丁，干辣椒切成段
牛肉切小块，也可以切条
锅里多放点油烧热，放入牛肉
中小火炸至焦香
加入姜蒜，干辣椒，辣椒粉炒
炒两三分钟后再加入生抽，盐，烧烤粉和白芝麻
翻炒均匀
太香了