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香葱火腿芝士海苔肉松蛋糕(3/35)
两根火腿肠切成小碎丁
香葱切成小丁，如果想烤出来颜色更鲜艳的话，用小苏打水，稍微泡一下
准备好适量的海苔肉松
鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，细砂糖一次性放进蛋白中即可，厨师机开8档，打13分钟左右
这里拍照是10枚，烤一锅有点多，配方是调成正确量的，放8枚60克大蛋就可以了
蛋黄中加入114克玉米油
倒入114克纯牛奶
用蛋抽搅打均匀
多搅拌一会，乳化均匀
蛋糕粉186克，筛入蛋黄糊中
用Z字型或者一字型搅拌均匀，注意不要画圈，容易消泡
搅拌均匀成这个样子
蛋白打到直立状态
取一半蛋白放入蛋黄糊，一字型快速且轻柔的搅拌均匀，防止消泡
搅拌成这个状态
加入剩余的另一半蛋白
继续搅打均匀
盆壁用刮刀刮一遍，轻轻搅拌
加入火腿丁，适量香葱，肉松搅拌均匀
先到一半面糊到模具中
芝士片撕开
芝士片铺到面糊中
再倒入另一半面糊
表面再挤点沙拉酱
撒一些肉松
烤箱135度预热，放下层烘烤50～55分钟左右（仅供参考）
慢慢膨胀起来
这是另一锅香葱版
烤好后出锅倒扣放凉
凉透以后脱模
装盒，完成
看着就好好吃啊
芝士夹心，口感丰富
美美哒开吃啦
为了方便快递，第二锅换成了圆盒子