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【豆角茄子】(4/6)
把茄子和豆角洗净沥干切成段备用, 热上1大杯食油。
把茄子和豆角都入油锅过一次油。
取出沥干备用。
把食油取出，留下一大勺，加入豆瓣酱和蒜蓉炒香。
把茄子和豆角倒入，加入糖和酱油调味。 可以加一点点水，再稍微烹煮几分钟即可。
【豆角茄子】