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箩卜牛肉河粉(1/5)
香料放漏网里。
牛肉冷水煮开洗净，放葱姜香料，盐，水，大火烧开，转中火炖一个半小时。
牛肉捞出来，一大半逆丝切厚片。一半收起来，可以直接切片吃，或者和蔬菜一起炒。
葱捞出来扔掉，厚切好的牛肉放回锅里，箩卜滚刀放锅里，水加足，炖半小时箩卜酥软后，放入河粉。
河粉散开软化了，就可以吃了。不喜欢或者没有河粉，不放也可以。如果有大蒜芹菜或者香菜，放点烫香更好。