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大骨汤面(2/13)
猪大骨清水洗净控水备用
猪大骨冷水下锅，加入太太乐宴会料酒焯水
水开后打去血沫
将焯水后的猪大骨捞出放入高压锅内
葱切段，姜切片
下入葱，姜，炖肉料包和高汤（焯烫猪大骨的汤汁，撇去血沫后静置10分钟取上面那部分）高压炖煮50分钟
将炖好后的猪大骨和一部分汤汁，倒入锅内，再加入热水，太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味）大火烧开
加入食盐，炖制20分钟
将炖好后的骨汤及大骨盛出备用
油菜洗净控水备用
起锅烧水，水开后下入面条
煮至八成熟时，下入油菜，煮熟后捞出装碗。浇上汤汁，摆上猪大骨和鸡蛋，撒上葱花熟芝麻即可
最后上个成品图，大骨汤面完成。感谢收看！