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可可三明治蛋糕(9/16)
分离蛋清蛋黄，蛋清送冰箱冷冻十分钟
玉米油微波炉加热一分钟，加可可粉融开，再加入牛奶搅拌至乳化均匀
过筛低筋面粉， Z字搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌至顺滑
蛋清加几滴柠檬汁，和50克白砂糖
开始打发，打发到提起打蛋器有大湾沟的状态
取三分之一蛋白霜加入面糊中，大致混合均匀
把面糊倒回蛋白霜中
28*28烤盘内铺上油布，把面糊倒进去，轻震两下震出大气泡
烤箱提前预热，上下火150,烤30分钟
打发好的奶油放入裱花袋中
蛋糕出炉后，晾凉
中间切开
抹上奶油，覆盖另一半蛋糕体
分成三等分
可以享用美味啦