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在家轻松自制米酒(1/11)
准备糯米
洗干净，换清水泡一晚
第二天把水倒掉，将糯米沥干，放入电饭煲
隔水蒸30分钟以上
时间到取出，加入凉开水，用干净的筷子搅匀
加入甜酒曲，继续搅匀
压实，中间掏个小洞
包紧保鲜膜，放置48小时以上(具体时间根据天气气温决定)，中途可以打开观察出水情况。
发酵成功后可盖上盖子放冰箱冷藏保存，吃的时候用干净勺子取出来。
用米酒+牛奶+红枣+蛋清一起煮
出锅加入枸杞，微甜好喝，暖暖的！