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#做出牛肉的分寸感#咖喱牛腩炖土豆(3/9)
牛腩洗净切块放入锅中冷水下锅焯水，放入姜片、料酒，水开撇去浮末捞出用温水洗净，放入高压锅里，加入适量清水，放入生姜、八角、香叶、盐、少许糖，高压锅焖煮20分钟。
锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱炒香
加入煮牛腩的汤汁，放入2片咖喱片
搅拌至咖喱融化
放入土豆块
放入一小勺盐、一小勺白糖，焖煮10分钟
然后下入牛腩，继续焖煮
煮至汤汁浓稠，土豆软烂即可
放入香菜即可，超级下饭，