大米加水先熬着 . 瘦肉切丝，用生抽腌一下。 . 油菜，胡萝卜，香菇，切小丁或者细丝都随意。（胡萝卜切细点好熟） . 大米煮到开花儿，基本熬好的时候，加入蔬菜，再熬一会，最后中大火把肉丝倒锅里，搅拌均匀即可。 . 调味：盐，鸡精，几滴香油 . 肉丝切的细，下锅很容易熟，煮时间太久容易老，嚼不动。

作为早餐，蔬菜，肉，都有了。