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麻辣肉酱胡豆丁(6/8)
开火加点油先下提前削皮收拾干净随意切丁统一好队形的土豆子
中小火扒拉到豆们油润润了再下漂亮胡萝贝
随手扒拉两下加熟肉(生鸡焯水或者熟鸡拆出都可以)擓些麻辣肉酱或者其它油底辣肉酱进去给菜上色定味道
整锅扒拉匀了加两勺水盖上盖子把豆丁烧熟把肉焖进味
也就两三分钟吧，估摸着水少豆能吃了开盖撒把子青椒碎顺手揪点儿什么尝尝小心烫
欠火大翻翻缺啥补啥比如糖盐辣酱生老抽调整下颜色和味道，完事儿选择性淋上些偏稀水淀粉
略微一烧把芡汁收拢到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~