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东北铁锅炖（“万物”）(4/11)
排骨焯水捞出 土豆滚刀切 豆角洗干净 准备独蒜8粒 姜3片 香叶2片 八角2粒 干辣椒10个 面粉150克 盐1克 80克的水搅至无干粉揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
醒好的面团分成8个小团 用水侵泡20分钟
锅里倒油放入冰糖熬制出泡（注意中小火 要一直搅拌不要会糊）
放入排骨 把糖色炒至排骨上
加入姜蒜干辣椒八角香叶
加一勺豆瓣酱 两勺生抽 一勺蚝油一勺老抽
加入开水淹没排骨（水一定要是开水，水尽量多一点）盖上盖子小火熬30分钟
加入土豆 豆角 在盖上盖子小火熬15分钟
最近把面团扯成面块盖在菜上面 在盖上盖子小火熬10分钟
我已经开始流口水咯
好好吃！那个汤汁拌饭绝绝子！ 面块吸满汤汁也好好吃（下次我要试试玉米面揉的面团）