东北铁锅炖（“万物”）的做法_菜谱

排骨焯水捞出土豆滚刀切豆角洗干净准备独蒜8粒姜3片香叶2片八角2粒干辣椒10个面粉150克盐1克 80克的水搅至无干粉揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟

醒好的面团分成8个小团用水侵泡20分钟

锅里倒油放入冰糖熬制出泡（注意中小火要一直搅拌不要会糊）

放入排骨把糖色炒至排骨上

加入姜蒜干辣椒八角香叶

加一勺豆瓣酱两勺生抽一勺蚝油一勺老抽

加入开水淹没排骨（水一定要是开水，水尽量多一点）盖上盖子小火熬30分钟

加入土豆豆角在盖上盖子小火熬15分钟

最近把面团扯成面块盖在菜上面在盖上盖子小火熬10分钟

我已经开始流口水咯

好好吃！那个汤汁拌饭绝绝子！面块吸满汤汁也好好吃（下次我要试试玉米面揉的面团）