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姜家-私房辣大肠(4/14)
熟大肠六两切段
小米辣切段备用
洋葱切片，胡萝卜切片焯水备用。
红椒掰好备用
青椒掰好备用
葱姜蒜切好备用
香菜切末备用
起锅烧油放花椒，等花椒变黑出味，捞出来。
下大肠翻炒，炒到大肠里的余油出来为止。
看着根据自己的口味放调料后加水
大火开锅后炖五六分钟根据水多少来定
炖五六分钟后汤汁差不多了下备用的蔬菜翻炒，记住别当香菜？
超至蔬菜断生出锅
出锅后撒上香菜开吃