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松软好吃的桂花米糕,清爽米香夹带盈盈桂花香,回味柔和淡雅~(
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准备好所有食材
150克洲星肠粉粉,30克面粉,50克白砂糖,2克耐高糖酵母,180克清水,
倒进盆里搅拌至顺滑状态
封上保鲜膜醒发1小时。
一小时后会看到很多细密的气泡,搅拌均匀
封起来,继续醒发1小时,搅拌均匀。
模具刷上玉米油,
倒入米糊,震两下使其均匀,撒上干桂花。用保鲜膜封起来,膜戳上小洞
上锅盖盖大火蒸30分钟左右,插入筷子,没有湿润状态就可以了。
切成小块享用吧
清爽米香夹带盈盈桂花香,在唇齿间流连,回味柔和淡雅~
口感娇软细腻不粗糙,无油低卡减脂期放心吃!