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冷吃麻辣鸡翅尖(4/11)
葱姜花椒+鸡翅尖冷水下锅
水开后去浮沫，煮5分钟
冷水洗净
炖肉香料包+老抽、生抽、盐煮开
水开后放鸡翅尖煮5-10分钟，关火闷15分钟
油温5成热放入鸡翅尖
炸到金黄滤出（不够黄可复炸）
蒜姜沫+花椒下油锅（炸鸡翅的油直接用），然后加入鸡翅尖翻炒
炒香加入辣椒（辣椒泡水5分钟再剪段）
翻炒后加入调料（花椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、少许盐、鸡精、小少许糖）拌均匀
再撒入芝麻搅拌均匀即可起锅