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冬日暖胃素汤(1/6)
切菜的步骤直接省略了。起油锅，油热放番茄和金针菇。稍微炒一下下不要干锅哦，差不多觉得干的时候就加水。
凭感觉加适量水，不要太多水哦。（我家里一人两小碗的量不多不少），水滚多煮几分钟。让番茄烂熟。
加入豆腐，我用刀划这样的，再用勺子轻轻的分层，边分边往锅里下豆腐。大小、性状都随意，没那么讲究。稍微滚一下下就好。放适量盐。
鸡蛋提前在碗子里拌匀，倒入锅中。这步要快，蛋入锅基本也是即熟。
淀粉勾芡，拎淋进锅里，快速搅拌均匀。关火，放适量美极鲜、撒一丢丢海米。喜欢香菜的话就加点。出锅✌️
炫光光，好喝好喝！