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#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包(14/15)
料理盆里放入300克高筋面粉
倒入50克波兰种
倒入10克糖
放入3克干酵母
倒入150克雀巢椰浆
揉成面团之后放入3克食盐继续进行揉搓1分钟
松弛10分钟之后，放入20克椰子油继续揉搓至椰子油完全融入面团中
盖上保鲜膜发酵40分钟
大约发至两倍大之后轻轻拍打排气
分割成等量的三份，滚圆之后松弛10分钟
取一个面团擀平
上面铺上可可栗子酱
卷起来整形后放在烤盘上，二次发酵40分钟
撒上一些干粉，划上几刀，烤箱预热180℃烤制15分钟
软软的欧包也很好吃