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#开启冬日滋补新吃法#江西砂锅羊肉(12/14)
清水浸泡半小时，泡去血水
放入药材：白芷、玉竹、当归、党参、草果、姜、黄芪、白蔻、白胡椒
加入多点水
放入适量白酒
高压锅上气后，小火压一个小时
取出羊肉，放凉切片
凉油下入辣椒粉炒香
将羊汤倒入煮开
将羊骨一起煮
将切好羊肉放入一起煮
放一勺黄剁椒
放一勺蚝油，胡椒粉，适量盐调味
汤煮至粘稠后，放入香芹煮至断生
倒入砂锅小火边煮边吃